Koľko do seba dostávate akých živín?

Možno vás prekvapí, že práve bielkoviny, ktorým sa vyhýbate kvôli štíhlej postave by vám ju pomohli zdokonaliť. Štúdie, zameranej na vzťah množstva konzumovaných bielkovín a našej váhy, sa zúčastnilo približne 25 zdravých účastníkov, ktorým sa merali hodnoty skonzumovaných bielkovín zo stravy v takmer 1000 kalóriách, po dobu ôsmich týždňov.

Telesný tuk
Štúdia prebehla pri stabilizovanej diéte, ktorá predtým trvala zhruba mesiac. Tí, ktorí jedli stravu s nízkym obsahom bielkovín boli prekvapení, prečo sa im zvýšil telesný tuk. Na rozdiel od vysokého obsahu proteínov, ktoré konzumovala druhá polovica účastníkov, čo viedlo k zmenám v množstve svalovej hmoty.

Tá totiž ľahšie pomáhala spáliť kalórie účastníkov. Väčšina ľudí, ktorí majú tendenciu sa prejedať, by mali venovať pozornosť množstvu proteínov v jedle. Ak sa prejedáte vysokým obsahom tuku a nízkym obsahom proteínov, môžete dostať do tela viac tuku a stratiť pritom veľa svalov.

Chuť do jedla
Každý, kto pribral na váhe počas obdobia prejedania sa, jedol málo mliečnych výrobkov, mäsa a mlieka. Prebytočné kalórie sa zmenili iba na tuk. Netreba len počítať kalórie, ale povzbudzovať sa aj vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom tukov. Proteín nás vie nasýtiť a pomáha nám znižovať chuť do jedla. Všetky ženské, dietologické či zdravotné časopisy vychvaľujú sýtiacu moc bielkovín.

Množstvo presne na telo
Podľa dietológov a odborníkov na výživu väčšine žien stačí 50 a 60 gramov bielkovín denne. To však hovorí exaktná veda. Lekársky inštitút odporúča aktívnym ľuďom 0,6 až 0,8 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti, čo je jednoduchší spôsob na počítanie množstva presne na telo.

Ženy, ktoré celý deň iba presedia v kancelárii, by to s ich prísunom nemali preháňať. Aj keď mäso obsahuje vysoké množstvo bielkovín, je nutné zvážiť, koľko zlých, nasýtených mastných kyselín je ňom. Jedna porcia steaku môže obsahovať až 75% z nasýtených tukov za deň...